Spaanse Tapas

catering-2

Tapas komen oorspronkelijk uit Andalusië. In Sevilla vinden we nog steeds de Tapas paradijs van Spanje zonder San Sebastian te vergeten natuurlijk.

 

Tapas zijn kleine hapjes, gefrituurd, gemarineerd, gegrild, koud of warm met brood en saus. Men serveert 3 a 4 porties per persoon. U kunt ze eten als complete maaltijden of als tussendoortje, als borrelhapje of als voorgerechtje.
Heerlijke begeleiders van Tapas zijn natuurlijk een goede droge Cava of een droge sherry, witte of rode wijnen.
Salades, tortillas, albóndigas, pollo al ajillo, chorizo, queso manchego, stoofschotels en desserts zoals crema catalana, leche frita of flan caramel, etc.
Onze Tapas en gerechten zijn bereid met de beste kwaliteit grondstoffen. De echte Spaanse producten zoals kazen ham en andere specialiteiten worden door La Venta geïmporteerd. Groente en fruit kopen wij direct bij het biologische tuinbedrijf Mallorca, aangesloten bij Biologica Nederland.

 

In ons assortiment vindt u de lekkerste Tapas, vers en gezond, bereid met veel respect voor de oorspronkelijke recepten Onze Tapas kaart is zorgvuldig samengesteld en wij houden altijd rekening met specifieke wensen van onze klanten.

 


spaanse tapas

Prijs

Empanada de carne

Uien, rundvlees, ei, olijf en fijne pittige kruiden.

3.50

Empanada de atun

uien, tonijn, olijven, kappertjes.

3.00

Empanada de mariscos

fruit de mer of oktopus, uien en verse koriaander.

4.00

Empanada vegetariana

broccoli of spinazie, groentemix, met begeleidende kazen.

2.50

Tortilla (voor 10 porties)

Aardappel omelet . Andere variaties mogelijk

10.00

ensalada de atun

tonijn, bos uitjes, alioli, verse tuinkruiden.

3.50

ensalada verde

verschillende slasoorten, avocado, artisjok, geroosterde paprikas met een limoen yoghurtdressing en walnoten.

7.50

ensalada manchega

manchegokaas, tomaten, snijbonenen tuinkers en dressing.

10.30

ensalada iberica

verschillende slasoorten, jamon serrano, 2 soorten chorizo, artisjok, olijven en een citroen dressing.

12.50

patatas bravas

biologische aardappelen gebakken in olijfolie en knoflook met een pikante saus.

5.00

aceitunas al ajo y culantro

gemarineerde groene en zwarte olijven in knoflook en koriander.

3.50

Alioli, Tapenade, pimientos piquillo, pan casero biológico (3 porties)

Zelfgemaakte alioli, geroosterde paprika en bio zelfgemaakte brood.

10.50

caldetera de mariscos

gestoofde vis en fruit de mer met groenten, aardappelen en doperwten.

8.50 p/p

albondigas en salsa de tomates

pittig gekruid rundergehakt-balletjes in tomatensaus.

5.50 p/p

cordero a la miel

gestoofde lamsvlees met saffraan, kaneel, honing en wittewijn.

6.30 p/p

caldereta de verduras y garbanzos

biologische gestoofde groenten met kikkererwten.

5.50 p/p

caldereta de mariscos

gestoofde vis en fruit de mer met groenten, aardappelen en doperwten.

8.50 p/p

pescado al jugo

Zeewolf in een pittigesaus van cognag, wittewijn, tomaten en knoflook.

8.50 p/p

gambas al ajillo

6 gambas gefrituurd in olijfolie en knoflook met aliolli en brood.

2.50 p/p

Paella de mariscos ( v.a. 6 personen)

Spaanse rijst specialiteit met fruit de mer en vis.

3.50 p/p

Paella mixta (v.a. 6 personen)

Spaanse rijst specialiteit met fruit de mer, vis, kip, chorizo en varkensvlees.

5.00 p/p

sopa marinera

vissoep met kabbeljauwfilet, fruit de mer en gronten.

7.50 p/p

sopa de verduras y alubias

biologische groenten/bonensoep.

4.50 p/p

sopa de lentejas

biologische linzensoep met groenten en event. Chorizo.

4.50 p/p

sopa de zapallo

biologische pompoensoep, pittig gekruid met curry en creme fraiche.

4.50 p/p
Zelfgemaakte biologische broodjes met Serrano ham, mozzarella, kip, beef, vis en kaas. Sla, rucola, radijs, avocado en tomaten. De ingrediënten om een lunch of ontbijt erg speciaal te maken. Een heerlijke tussendoortje tijdens een vergadering of als op het werk iets te vieren valt. Ook voor thuis natuurlijk. Een heerlijke verrassende lunch met familie of vrienden is altijd leuk en maakt de sfeer compleet. Bij ons kunt u ook verrassende en aparte zelfgemaakte broodjes bestellen Onze kaart werd zorgvuldig samengesteld voor al die speciale gelegenheden.
3 dagen van tevoren bestellen is noodzakelijk. Al onze prijzen zijn in euro’s en exclusief 6% BTW

Broodjeskaart

Prijs

Mozzarella, pesto en tomaat.

4.50

York ham met sla en guacamole.

5.50

Serrano ham met allioli.

4.50

Tonijn salade.

3.50

Cheese crème met tuinkruiden.

3.50

Cheese crème met tuinkruiden en gerookte zalm.

5.50

Kip met allioli, tomaat en sla.

4.00

Kip, allioli, gegrilde paprika en avocadocrème.

5.00

Gezond, met oude of jonge kaas (vegetarisch).

4.50

Hapjes

Prijs

Empanadillas vlees/vegetarisch.

1.00

Kipspiesje met pikante saus.

2.00

Gambaspiesje met mojo verde (groene saus).

2.00

Toast (tosta) roomkaas met fijne kruiden en gerookte zalm.

2.50

Tonijnsalade op brood.

2.00

Couscoussalade met verse groenten en pijnboompitten.

2.00

Spaanse tortilla.

2.00

Spiesje van mozzarella, pesto en cherrytomaatjes.

2.50

Kroketjes spinazie-kaas / garnalen .

2.00

Sandwiches

kip, paprika en alioli

vegetarisch

vanaf 2.50

Site designed by Galaxia Lab